samedi 19 mars 2016

Soupe aux fanes de carottes

Recette maison pour profiter à 100% des bienfaits de vos carottes bio achetées sur le marché. C'était trop bête de jeter mes fanes de carottes. Alors, j'ai improvisé cette recette de soupe. Tant pis pour le composteur (en plus, j'en ai pas).
Temps de préparation:
20/25 min cuisson comprise
Portion:
4 assiettes
Ingrédients:
-1 petit oignon
- 2 petites échalotes
- fanes fraÎches d'une botte de carottes
- flocons de purée - c'est plus rapide pour la cuisson; vous pouvez remplacer par 1 vraie pomme de terre (déjà cuite pour aller plus vite)
- bouillon cube ou fond de sauce

 Au passage: le couteau blanc là, c'est pas juste pour faire joli.
C'est une lame céramique (de la vraie): tip-top pour couper vite, bien et fin.
En ce moment, lot de couteaux céramique pas cher chez Gifi. 2 couteaux (1 grand et 1 d'office) avec étui de protection  pour la lame, et 1 éplucheur, à 25,00 €.
Depuis que je l'ai, je cuisine 2 fois plus de légumes rien que pour couper avec, tellement c'est facile de trancher fin.


optionnel, 1 parfum au choix , mais pas tout (trop de saveurs tue les saveurs):
- pincée de curry
- baies roses
- brisures de girolles déshydratées

Préparation
  1. Hachez grossièrement les fanes au couteau
  2. Dans une casserole, faire suer oignons et échalotes avec un fond d'huile, en touillant
  3. optionnel: rajoutez l'épice de votre choix et faire suer encore une minute, toujours en touillant
  4. déglacer au vinaigre de cidre
  5. rajouter les fanes (c'est pour ça qu'il fallait les hâcher -> les oignons et échalotes cuisent vite)
  6. donner 3 ou 4 tour aux ingrédients
  7. rajouter le bouillon + un fond d'eau, laisser fondre 1 min
  8. compléter d'eau à hauteur souhaitée (plus ou moins liquide)
  9. laisser mijoter 5 à 6 minutes
  10. rajouter les flocons de pommes de terre (de purée): laisser mouiller comme pour une purée, puis touiller. Laisser cuire 2 à 3 min de plus pour épaissir.
     
Sel / poivre...C'est prêt
Déco: 1 lamelle de carotte fraîche et feuille persil . Tadaaaam:



Éventuellement, vous pouvez :
- ajouter quelques tranches d'une carotte coupée en biais, au moment d'ajouter l'eau. Elles seront crues/cuites
- ajouter de la crème fraîche et mixer pour obtenir un velouté





samedi 5 mars 2016

Annuaire des fleurs par mois

Une bonne adresse pour les amateurs de jardinage. Pour trouver les fleurs, plantes, arbres etc en fonction du mois. De floraison, de récolte...
Pas si évident que ça à trouver un index des fleurs, légumes et autres plantes classées par mois.
Quand en plus il est vraiment bien fait, avec des fonctions de tri et des filtres nombreux (vraiment nombreux), il faut passer le tuyau. Non, pas celui  de l'arrosage... Celui du bon plan :-D

En plus de bien jolies photos.
Et un comparateur de plantes...
Mais oui madame: pour choisir ses plantes de jardin, c'est quand même mieux de pouvoir les comparer sur des critères objectifs. Si on se laissait aller au coup de coeur, faudrait un parc régional, et plus un jardin.

Et c'est pas fini!
Petit cadeau en échange de votre "mémél": un livre pdf avec 40 plans pour créer votre jardin modèle.

Voici l'adresse: annuaire (dictionnaire) des plantes OOreka


vendredi 26 février 2016

1and1: la Vérité si j'mens

Y a quelques, jours, j'ai rédigé un article (un film), sur le sujet Offre Unlimited Plus... Voici le Unlimited Plus le retour...Avec "1and1: la Vérité si j'mens", vérité révélée par le support 1and1 soi-même. Et au passage, avis et vérités sur Prestashop, révélée par le Singe qui parle.
Complément d'infos donc à l'article 1and1 illimité: non, en vrai!.
De la bouche de 1&1 soi-même s.v.p.
Qui me rappelle le 26 février, pour une question posée par mail le 13 février...J'l'avais même oubliée... C'est dire!
  • Bon point: ils rappellent.
  • Mauvais point: pas 48h00 après... Promesse non tenue. J'ai quand même eu droit à un ingénieur au tél, capable de comprendre les questions (mieux que moi d'ailleurs), et d'y apporter de vraies réponses.
Les voici, elles vous aideront, j'espère, à savoir où vous mettez les pieds... en Vrai!

1/ mémoire allouée.

Le Unlimited Plus est vendu avec 1,2 Go de mémoire
Question bête du Singe: pourquoi mes infos serveurs me renvoient un pov' 140 Mo alloué à mon petit site?

Réponse: le 1,2 Go est en fait divisé sur plusieurs processeurs, pour traiter toutes les fonctions et processus associés à l'espace. Banzaï. Donc, c'est pas du 1,2 Go en fait. C'est du plein de petits bouts de petite mémoire allouée, qui travaillent chacun à son bureau.
Genre: grand openspace de 1,2 Go, mais tout petits bureaux de 140 Mo. Pas de quoi poser beaucoup de dossiers à traiter...
Remarque du Singe qui parle: c'est pas détaillé dans les offres toutes ces limites au Unlimited...
Réponse: c'est dans les conditions je crois. "Non précisé sur l'offre commerciale pour des raisons évidentes" (je cite!). Si j'ai un peu de temps, vais aller les décortiquer ces conditions, histoire de voir si elles sont précisées exactement, et que là aussi, on ne me banane pas...
J'aime les bananes - normal pour un singe - mais pas pourries!

2/ Et si je force avec le php.ini?

Oui, c'est possible, mas pas grand résultat: les espaces sont de toute façon "très fortement bridés" (là, je cite exactement: "très fortement bridés").

3/ Prestahop ça rame sur vos hébergements mutu?

Oui, sur les logiciels gourmands en ressource comme les e-boutique, il y a très vite des problèmes. Les clients sont vite obligés de passer à une offre supérieure. Même problème sur Magento. Quasi impossible sur mutualisé...

-> En mon fort intérieur:
1&1 propose ces produits sur son offre logicielle gratuite, tout en bridant ses offres d'une façon qui les empêche de tourner convenablement a minima.
Genre je ne mets pas 1 h pour entrer 4 produits en catalogue (et je suis gentille...).
Le "Business Control Caché" a encore frappé... Tu installes tranquillement ton gratuit, tout marche bien avec les 40 premiers produits de ta boutique en ligne, et bim, ça tanque!
Tu vas pas tout mettre à la poubelle, hein?
T'es pressé, tu veux vendre, tu viens de passer 15 jours à essayer d'optimiser ton e-boutique...
Donc, t'en as marre, tu passes à l'offre Pro...
Voir l'autre, le semi dédié, non proposé en ligne. J'y viens. On va se marrer...

4/ l'Offre Plus 4 Giga (la cachée)

Résumé: e-boutique chez 1&1 = Offre Pro minimum. Mieux avec du dédié. Voilà ce qui ressort de la conversation. On me parle d'une offre Plus 4 Giga. Non proposée sur l'offre commerciale en ligne.(Ndlr: tiens et pourquoi on cache une offre semi-dédiée? Serait-elle -trop- révélatrice des problèmes inhérents des offres illimitées très limitées?...)

- Le Singe: Ok, c'est quoi et combien?


- Réponse: offre plus 4 GIGA : 27.59 € / mois TTC, et on passe à 256 MO de mémoire PHP.

- Le Singe: Ah OK; mais je crois savoir que le nombre de fichiers est limité, et au même quota quelle que soit l'offre souscrite, sur les mutu?

- Réponse: Oui

Bingo: je paie plus cher, mais ça ne me sert pas à grand-chose.
Car si le nombre de fichiers est toujours bridé au même quota, j'aurais toujours des problèmes. En particulier avec la gestion des caches désastreuse de Prestashop.

Pour vous en convaincre, exercice parlant.
a// Activer les caches + faire backup des fichiers du site + propriétés = nombre de fichiers + regarder arborescence (rien que là, tu pars en courant - note: passez surtout pas le paramètre "aborescence" à plus de 1...
b// Même chose, en désactivant les caches (sans oublier de les vider après - et manuellement, parce que PS fait pas bien son taff là aussi, avec Smarty) = comparer avec le backup précédent.

Conclusion de l'épisode 1&1 + Prestashop

1&1 pour une e-boutique

Ben 1&1, OK pour sites non commerciaux, ou sites non gourmands de ressources ET peu d'utilisateurs. Les forums avec ajout d'images rigolotes, y aura un moment où "aaaaaaaargh! le quota de fichiers me serre le kiki". Je le sais: j'en gère un. Avec moins de 300 gus qui s'exprime dessus.
Pour les e-boutiques, on OUBLIE 1&1. Sauf si vous avez les moyens de banquer pour du dédié. Et encore, faudrait tester. Moi, je ne les ai pas les moyens en question. Donc, salut 1&1. J'vous aimais bien pourtant

Prestashop pour une e-boutique

On oublie aussi . Hyper gourmand en ressources, il est très mal conçu du point de vue construction logicielle, et vous fera:
  1. transpirer de longues heures pour tenter de résoudre des problèmes de lenteur inhérents à son fonctionnement
  2. prendre le risque de tout casser en cas de mise à jour (même d'un composant tiers) et ceci en production SVP. Car impossible d'installer une version de test sur votre serveur distant (local on oublie: c'est jamais les mêmes paramètres que votre hébergeur. Surprises à l'arrivée, et pas des bonnes). J'ai essayé de corriger ma base de données et tous mes fichiers pour pointer sur l'adresse de pré-prod, impossible, la prép-prod redirige sur la prod... Merci la compilation... Méthode dinosaurienne au passage: comment peut-on encore envisager de concevoir un logiciel de construction de site internet (e-bouique ou pas), en le faisant rouler sur des fichiers d'exécution compilés? Comprends pas... Sauf si l'objectif caché (le Business Control Cache) était de vous amener à payer pour les services de dépannage vendus par Prestashop, à force de désespoir?
  3. payer un hébergement dédié totalement disproportionné sur la fréquentation et le nombre de produits, pour une petite boutique en ligne.
Grand dommage. Car du point de vue des fonctionnalités "boutique" en front, le logiciel e-commerce gratuit Prestashop est bien conçu: gestion des promotions, des TVA, des envois, des tarifs particuliers ou pro ou groupe...
Mais derrière, dans les coulisses, c'est la M... Arrachage de cheveux garanti!

samedi 13 février 2016

"1and1 illimité"... Non, en vrai !

L'hébergeur pas cher 1and1 (1&1) propose depuis 2015 une offre d'hébergement mutualisée UNLIMITED, déclinée en 3 versions de packs hébergement. Avec une promesse alléchante, basée sur l"illimité. En vrai? Retour sur Terre: voici la vérité vraie, crue et nue.

Mon avis? Une vraie peau de banane bien glissante. On friserait la publicité mensongère? Je vous laisse juge et libre de vous faire votre opinion, sur la base des chiffres constatés, tirés de mon expérience  d'hébergement chez 1&1.

Car dans les faits, le illimité est franchement bridé. Autrement dit: L.I.M.I.T.É.
Pour commencer, par le Quota disque: eh oui, y en a un. Il est bien planqué le bougre, et ça, c'est marqué nulle part sur les détails de l'offre Tout Illimité.
Ensuite, par la mémoire allouée par le php.ini, limitée à 81 Mo en réalité. Marqué nulle part non plus.
Tout de quoi vous forcer la main pour souscrire l'offre Pro, et l'offre CDN en plus, apparue récemment. Tient, à peu près en même temps que le ralentissement de mes sites? Curieux ça...

Voici l'offre UnLimited de 1&1, basée sur le "illimité", décortiquée "En vrai".
C'est-à-dire testée pour de vrai sur mon abonnement Unlimited Plus, exemple à l'appui.

Vendu pour"En vrai" -
espace disque illimité MAIS limité... à 262 444 fichiers
c'est là que ça coince !!!
nombre de bases de données:
- unlimited: 20
- unlimited plus et pro: illimité
limitée à 1Go chacune
Nombre de Sites web illimitélimité au nombre total de fichiers possibles
mémoire RAM - "jusqu'à":
- unlimited: 600 Mo
- unlimited plus: 1,2 Go
- unlimited pro: 2 Go
php.ini memory bridé à 81 Mo sur le UnLimited Plus (61 Mo sur le 1&1Classique, un 'vieux contrat'
Assistance 24/7Au téléphone: WE et hors H bureau, limitée à une personne qui prend note et transmet au "service compétent", avec promesse de rappel ou de traitement.
Trafic illimitéInternautes découragés par les lenteurs excessives pour les sites dynamiques gourmands en ressource (multilingue, boutique en ligne...)
Sans parler du préjudice côté référencement (mauvaise performance de vitesse / temps de réponse serveur)
Promesses alléchantesRéalité à la limite de la publicité mensongère

Quota: le nerf de la "guerre Business Control"

Explication par les chiffres
  • JOOMLA de base, sans extension: 4935 fichiers (dossier installation non compris, supprimé après installation - 286 fichiers)
  • Boutique Prestashop avec environ 300 références en catalogue: 16952 fichiers (cache désactivé et vidé)
Si on fait bien son taff, on a une version dupliquée de chaque, pour tester les mises à jour et les paramétrages sensibles sans risque

Total fichiers avec 2 site Joomla de base et 2 boutiques Presta de Base: 43774 fichiers
Soit 5,9 sites/boutique.

Ceci à condition de ne pas ajouter de medias (images, factures pdf, documents, videos...) au Joomla de base (sympa les articles et l'aide en ligne, contents les inscrits au forum...) et de ne pas dépasser 300 articles à vendre avec 3 photos chacun.
Soit 5 domaines/sous-domaines dans cet exemple. Reste 0,9 sites/boutique pour faire plein de sites surtout pas interactifs. Du statique quoi.

Business control: ou comment faire acheter plus

De fait, la limitation du nombre de fichiers limite:
  • votre espace disque
  • le nombre de bases que vous créerez (ben oui, on va pas créer des bases vides pour le plaisir...)
  • le nombre de site que vous pourrez créer
  • le nombre de sous-domaine que vous pourrez créer, si vous leur allouez des fichiers physique

PHP.ini: freeeeeiiiiine !!!

La limitation de mémoire allouée quant à elle, ralentit inexorablement la performance des sites. Content l'internaute . Et quand c'est un client de boutique en ligne... hum, hum.Je te parle pas de l'efficacité sur le référencement naturel et le positionnement dans les moteurs de recherche: quel que soit votre qualité rédactionnelle, il sera altéré par les performances techniques limitées côté serveur, auxquelles vous ne pouvez rien du tout.
Pour le php.ini, il est possible (aux dires de l'aide en ligne 1&1), d'améliorer les choses.
Bon, c'est pas à la portée de tout le monde (déjà, faut savoir que ce frein existe).
Liens utiles, sur l'aide en ligne de chez 1and1 (là-dessus, ils sont pas trop mal):

En conclusion

Voici, en Vrai, à quoi correspond l'offre Unlimited dans les faits.
Cerise sur le gâteau: le quota disque est le même pour tous mes contrats actifs: Classique (une ancienne offre), et Unlimited (la nouvelle). Comme quoi, on croit que les choses bougent. En fait pas tant que ça...

Espace client. Flux de production (workflow) désastreux

Dernier point noir: les lenteurs catastrophiques de l'espace client, depuis qu'il a "évolué".

Depuis plus d'1 an, je leur signale des lenteurs très excessives de l'espace client, des décrochages, l'obligation de recharger 2 à 3 fois les pages appelées pour chaque action sur l'espace client, quand ce n'est pas du time-out tout court qui tombe, voire de l'erreur 500.

Rien n'y fait: 1&1 se borne à dire que mon équipement et environnement est à vérifier.
Malgré les captures écran (dont les messages d'erreur) envoyés.
Bien que je leur affirme rencontrer ces problèmes seulement chez eux, ce depuis qu'ils ont modifié leur interface. Avant, tout roulait impec.
Ça ne change rien. Résultat, ce qui me prenait temps T avant, me prend temps Tx4 maintenant. Au minimum...

La preuve en images

Quelques captures écrans pour voir que kes'que  j'dis cé pas des conneries...
Le plus signifiant: limite virtuelle des espaces disques
Quota limité sur offre 1&1 Classique: où on voit trèèèèès bien que le nombre de fichiers cantonne l'espace disque à une taille ridicule. Je suis même pas à 2 000 Mo sur les 100 000 Mo, et on voit très bien que ma limitation de disque est virtuellement atteinte à 4/5, alors que je pourrais en mettre 53 fois plus physiquement...


Quota physique / limitation virtuelle de l'espace disque sur offre Unlimited Plus.

Ici, on constate que je ne suis même pas à 2 Go.
On trouve des hébergeurs mutu limités avec du 5Go pour ce tarif!
Pour info, le nombre de fichiers est le même sur l'offre pas chère et l'offre plus chère.
Vous noterez aussi le bouton judicieusement placé "Upgrade", si tentant quand le thermomètre approche la limite de température maxi autorisée...Et qu'on est bien noyé dans toutes les choses à faire pour développer son activité. Sérénité vous avez dit?


La (fausse?) promesse Illimité de 1and1
On serait tenté de dire "bidon" non? Sur la base des exemples donnés bien sûr.


Limitation php memory limit sur offre Unlimited Plus.
On rêve... Monsieur + a dû rester bloqué dans les bâtiments des biscuits apéro Bahlsen..


Aller hop. C'est pas tout. Au boulot: j'ai du temps à perdre moi (beaucoup), pour mettre à jour mes sites, grâce à 1&1 et ses promesses d'illimité limité. 3 jours que j'y suis...